Rendang ayam rumahan

Tadinya pengen bikin ayam rica-rica, eh mendadak pengen rendang ayam aja 😅😅... Ini resep rendang ala-ala tapi endes.

Bahan:

1 ekor ayam, cuci dan potong sesuai selera

200 ml santan kental

Air secukupnya (yang penting bisa buat ngerendam ayam nya)

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, sobek

Bumbu halus:

9 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 cabe rawit merah

10 cabe merah keriting

3 cm jahe

3 cm lengkuas

3 cm kunyit

3 butir kemiri

Merica

Ketumbar

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus (rendang yang asli ga di tumis), masukkan daun2 nan

2. Masukkan air dan santan, aduk terus sampe mendidih dan jangan sampe santan nya pecah

3. Masukkan potongan ayam, aduk terus sampe kuah kering

4. Siap dimakan dengan nasi putih hangat