oseng-oseng mercon

oseng-oseng mercon

oseng2 itu tumis, mercon itu petasan. jadi bisa ngebayangin kan ini makanan, meledak di mulut, hahahaaa... jadi inget dulu pernah bawain oseng2 mercon buat temen2 di bandung karena mereka belum pernah nyobain, awal'a mereka pikir biasa tapi sekali, dua kali, tiga kali suapan langsung deh pada panik semua kaya orang kebakaran jenggot, hahahaaaa... tapi bikin nagih!!!

bahan:
250 gr tetelan daging sapi, potong dadu
2 cm lengkuas
2 daun salam
1/2 buah tomat, iris
minyak goreng untuk menumis

bumbu halus:
100 gr cabe rawit merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
5 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya

cara membuat:
1. rebus tetelan daging sapi smpe empuk. tiriskan.
2. tumis bumbu halus smpe harum, masukkan lengkuas, daun salam, tomat dan terakhir tetelan. biarkan smpe agak menyusut agar bumbu meresap lalu tambahkan segelas air. aduk2 smpe air menyusut. sajikan.